Устройство печи оптимально. Агрегат XVC 105 функционален и одновременно достаточно прост. Он состоит из меньшего (по сравнению с аналогичными пароконвектоматами других заводов-изготовителей) количества деталей, что закономерно обеспечивает снижение его себестоимости и повышение надежности. Поэтому вероятность поломки практически исключена. При этом, у пароконвекционной печи Unox XVC 105 имеются электронная панель и внутренняя подсветка, дающие максимальную автоматизацию рабочего процесса и минимизацию степени влияния человеческого фактора.
За счет возможности программирования 99 рецептов с девятью этапами каждый пароконвектомат XVC 105 находит широкое применение во многих точках общепита, желающих порадовать своих гостей разнообразием вкусных блюд.
